Ogni weekend il Santa Elisabetta propone dei menù degustazione in edizione limitata, in collaborazione con le più interessanti aziende vinicole italiane e internazionali. La location è sempre quella dell’esclusiva Torre bizantina della Pagliazza con solo sette tavoli prenotabili online.
Sabato 9 e 23 novembre 2019 (con anteprima Venerdì 8 e 22 novembre) cena con menù degustazione dello Chef Stellato Rocco De Santis in abbinamento ai vini Castello dei Rampolla selezionati dal Restaurant Manager Domenico Napolitano.
La conferma della prenotazione è sempre immediata e il pagamento avviene alla fine della cena.
Il menù degustazione
Per iniziare con bollicine…
Franciacorta Blanc de Blancs Montenisia
Chardonnay
Piccoli morsi dello Chef
Il menù degustazione
Tartare di manzo, rafano, nocciole e tartufo
Gnocco di patate ripieno di salvia, genovese di agnello e spuma al parmigiano
Pluma romagnola, radicchi di campo e zucca
Tartelletta con Lamponi e Caramello
Saranno serviti in abbinamento i vini dell’azienda Castello dei Rampolla:
Chianti Classico DOCG 2016
Sangiovese, cabernet sauvignon, merlot
Sammarco IGT 2013
Cabernet sauvignon, sangiovese, merlot
D’Alceo IGT 2013
Cabernet sauvignon, petit verdot
Acqua minerale naturale e frizzante
Caffé
€ 149,00 a persona inclusi i vini
Per informazioni e prenotazioni: tel. +39.055.27370 – email: info@hotelbrunelleschi.it
