Venerdì 7, Sabato 8, Venerdì 21 e Sabato 22 Febbraio 2020 lo Chef Rocco De Santis propone un nuovo menù degustazione in abbinamento ai vini dell’azienda agricola San Felice al Ristorante Santa Elisabetta 1 Stella Michelin nella Torre della Pagliazza. Prenota uno dei sette esclusivi tavoli al telefono allo 055 2737673, via email a info@ristorantesantaelisabetta.it o direttamente online.

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La selezione di vini è curata dal Restaurant Manager Domenico Napolitano e dal Responsabile di Sala Alessandro Fè.

Il menù degustazione con i vini San Felice

Per iniziare con bollicine…
Franciacorta Blanc de Blancs Montenisia
100% Chardonnay

Piccoli morsi dello Chef

Menù degustazione

Carpaccio di manzo, rocher di foie gras e frutti rossi

Cappelletti di ricotta con intensità di ragù napoletano

Maialino arrosto, rafano, erbe di campo e ristretto al timo

Tartelletta lamponi e caramello

 

Accompagnati da:

Chianti Classico San Felice D.O.C.G. 2017
80% Sangiovese – 10% Colorino – 10% Pugnitello

Chianti Classico Il Grigio Riserva – D.O.C.G. 2015
100% Sangiovese

Vigorello – I.G.T. 2013
50% Cabernet Sauvignon – 45% Merlot – 5% Petit Verdot

 

Acqua minerale naturale e frizzante
Caffè

€ 139,00 a persona inclusi i vini

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