ristorante firenze 2 stelle michelin

staff Santa Elisabetta Firenze

ristorante aperto a pranzo a Firenze

Santa Elisabetta, Ristorante 2 Stelle Michelin a Firenze

Nel cuore del centro storico di Firenze, Ristorante Santa Elisabetta 2 Stelle Michelin propone una cucina minimalista, essenziale, pura.
L’estro dello Chef Rocco de Santis si esprime in una location unica al mondo: l’antica torre bizantina della Pagliazza, all’interno dell’affascinante Brunelleschi Hotel.

PRENOTA UN TAVOLO

REGALA UN PRANZO O UNA CENA

Indirizzo: Piazza Santa Elisabetta, 3 all’interno del Brunelleschi Hotel
Telefono: 055 2737673
Email: info@ristorantesantaelisabetta.it

ristorante michelin firenze
chef ristorante stellato firenze

La Cucina di Rocco de Santis

Lo Chef sceglie di sperimentare l’essenzialità, su piatti con un unico prodotto che fa da protagonista e altri due o tre che fanno da supporto. Ogni piatto si basa su una sostanza, su qualcosa che va oltre l’ingrediente ed è caratterizzato dai contrasti tra acidità e dolcezza, cotto e crudo, sapidità e leggerezza.
La sua cucina è una concentrazione di idee, tecniche e concetti appresi attraverso le sue esperienze in ristoranti di prestigio con importanti chef ed è immancabilmente contaminata dagli usi e dalle tradizioni della sua terra d’origine.

PER SAPERNE DI PIÙ

 

ORARI DI APERTURA: da Martedì a Sabato 12:30 > 14:30 e 19:30 > 22:30.

Chiuso Domenica e Lunedì.

I menù e la carta dei vini

Il menù del Santa Elisabetta rispetta la natura e le stagioni.
Sono sempre disponibili un menù alla carta e percorsi di degustazione con abbinamenti enologici.

A pranzo:
“Percorsi” da 3 portate,
“Carte Blanche” da 3 portate a scelta dello Chef.

A pranzo e a cena:
“Tracce di innovazioni” da 5 portate,     
“In-Contaminazioni” da 7 portate,
“Chef Experience” da 9 portate.

SCOPRI IL NOSTRO MENÙ

ristorante firenze 2 stelle michelin
ristorante stellato a Firenze

La Torre della Pagliazza

Una location unica al mondo per il nostro ristorante stellato a Firenze: la torre bizantina della Pagliazza.
Il Santa Elisabetta si trova al primo piano della torre dalla particolare forma circolare, in un’atmosfera intima che ospita soltanto sette tavoli.
Costruita intorno al 541-544 d.C., oggi è iscritta nel registro degli edifici storici fiorentini. Nel XII secolo era utilizzata come prigione femminile, da qui il nome “Pagliazza” che deriva proprio dai giacigli di paglia destinati alle carcerate.

COME RAGGIUNGERCI

Shop Online

In questa sezione scoprirete una serie di prodotti, gadget e gift card selezionati direttamente dallo Chef Rocco De Santis e dal Restaurant Manager Alessandro Fè, per assaporare lo stile e la cucina del Ristorante Santa Elisabetta anche a casa o per fare un regalo esclusivo.

VISITA LO SHOP ONLINE

ristorante stellato firenze
ristorante stellato firenze

Novità ed Eventi

All’interno del sito del Ristorante Santa Elisabetta troverete una sezione dedicata alle novità del ristorante, dei menù e della cantina e informazioni sugli eventi nel nostro ristorante a Firenze. Potrete scoprire inoltre i segreti dello Chef Rocco De Santis e le sue ricette di piatti stellati, i consigli della Pastry Chef e del Sommelier.

SCOPRI DI PIÙ

Iscriviti alla Newsletter

    logo Gambero Rosso logo Michelin logo Guide Espresso
    0

    Start typing and press Enter to search

    Vogliamo che i nostri ospiti si sentano al sicuro. Aggiornamento sulle misure relative al Covid-19.
    Continua a leggere.